Calcio y Vitamina D
Patient Education Handout associated with UMHS Clinical Care Guideline

Esta información no es un instrumento de autodiagnóstico o reemplaza tratamiento médico. Hable  con un médico o solicite una cita para verle si tiene preguntas o dudas sobre esta información o sobre su estado de salud.


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Información sobre Osteoporosis

Calcio

Comer una dieta equilibrada con suficiente calcio y vitamina D es un paso importante para prevenir la osteoporosis.

¿Cuánto calcio necesito?
Esto depende de muchos factores, como edad, sexo, medicamentos y la densidad de los huesos. Para la mayoría de la gente, el consumo diario de  entre 1000 y 1500 MG de calcio resulta seguro y efectivo.

Niños (4-8 años)

800 mg

Adultos (51 años o mayores)

1200 mg

Adolescentes (9-18 años)

1300 mg

Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

1200 mg

Adultos (19-50 años)

1000 mg

Mujeres en la Posmenopausia


1200-1500 mg

¿Qué alimentos son ricos en calcio?
Los productos lácteos son buenas fuentes de calcio. Un vaso de leche de 8 onzas contiene alrededor de 300 mg de calcio. Dos rebanadas de queso de pasta dura, como el americano, suizo, cheddar o mozzarella contienen tanto calcio como un vaso de leche. Los quesos más blandos, como el queso blanco (cottage cheese)  contienen en general,  entre 1/3 a 1/2 de calcio por porción. Otros alimentos ricos en calcio son el yogurt, el salmón, las almendras (100 mg en una porción de 2 onzas) y los frijoles. También, muchos alimentos como el jugo de naranja y la leche de soja vienen enriquecidos con calcio. La dieta diaria promedio estadounidense incluye alrededor de 200 mg de calcio en  alimentos no lácteos.

Productos lácteos

Calcio (MG)

Vegetales / Fruta

Calcio (MG)

Yogurt natural, 2%, 1 taza

415

Ruibarbo, 1 taza

348

Leche en polvo sin grasa, 1/4 taza

377

Verduras verdes, 1/2 taza

179

Leche descremada, 1 taza

302

Kale, 1 taza

179

Leche ácida, 1 taza

285

Frijoles blancos, 1 taza

170

Queso mozzarella semi descremado, 1 oz

207

Hojas de remolacha, 1 taza

165

Queso ricotta cheese,  semi descremado, 1/4 taza

168

Brécol, 1/2 taza

89

Queso blanco (Cottage cheese), 2%, 1 taza

155

Quingombó (Okra), 1/2 taza

88

Budín  (con leche descremada), 1/2 taza

150

Colinabo, nabo sueco (Rutabagas), 1 taza

72

Queso parmesano , 1 cucharada de sopa

69

Judías verdes, 1 taza

58

 

 

Frijoles, 1 taza

55

Frijoles/Granos

 

Naranja, 1 mediana

52

Waffle/panqueque (con leche y huevos agregados)

179

Repollo, 1 taza

50

Tofu, 3 onzas

150

 

 

Mollete (English muffin )

96

Pescado/Marisco

 

Frijoles de soja, 1/2 taza cocidos

88

Salmón, 3-4 pulgadas

225

Mollete de maíz (Corn muffin)

66

Ostras, 3 1/2 pulgadas

100

Pan de pita , 1 unidad

49

Almejas, 1/2 taza

74

Cereal integral de trigo enriquecido

48

Langostinos, 3 ½ pulgadas

50

Tortilla de maíz, una de 6 pulgadas

42

Abadejo 3 1/2 pulgadas

42

Panecillo de trigo integral (Whole wheat dinner roll)

34

 

 

Arroz integral, 1 taza

33

 

 


¿Qué debo saber sobre suplementos de calcio?

Si usted no puede consumir las dosis requeridas diarias de calcio a través de alimentos lácteos y otros productos, los suplementos de calcio son una manera segura y efectiva de obtener suficiente calcio. A continuación se dan  algunos consejos para elegir el suplemento de calcio adecuado.

¿Debo tomar carbonato de calcio o citrato de calcio?

Vitamina D

¿Cuánta vitamina D necesito?
Si le han recomendado tomar un suplemento de vitamina D, una dosis de entre 400-800 Unidades Internacionales (UI) por día es una dosis segura y potente. Los pacientes de más edad deben tomar una dosis de 800 UI/por día. La mayoría de las multivitaminas incluyen una dosis de 400 UI/por día. La mayoría de los suplementos de vitamina D pueden ser comprados en la mayoría de las farmacias, almacenes de alimentos y tiendas dedicadas a la salud. Muchos de los suplementos de calcio incluyen vitamina D en la dosis adecuada.

¿Puedo obtener la dosis de vitamina D a través de productos alimenticios?

Muy pocos alimentos son naturalmente ricos en vitamina D. La leche es a menudo enriquecida con 125  UI de vitamina D por vaso. También hay vitamina D en los huevos, interiores y pescados, como el salmón, sardinas y arenques.  La vitamina D se  produce también en la piel, después de una exposición directa al sol. Exponer al sol, las manos, rostro y brazos entre  10 y 30 minutos, 2 ó 3 veces por semana ayuda a producir Vitamina D durante los meses de verano.

Julio de 2009

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